מתכון של לקוח
עוגת פינה קולדה
עוגת קרם קרה עם אננס, קוקוס וטעם פינה קולדה של INSTICK.
מתכון רשמי · INSTICK Kitchen
★★★★★ 4.9 (127)
- ⏱ זמן הכנה
- ⏱ 30 דקות
- 📶 רמת קושי
- בינוני
מה צריך
0/5 מרכיבים סומנו
איך מכינים
-
1
מכינים את האננס
מסננים את האננס ושומרים מעט מהנוזל להרטבת הבסיס. שומרים כ-4 טבעות לקישוט ואת השאר חותכים.
-
2
מכינים את הג׳לטין
מכינים את הג׳לטין לפי הוראות האריזה, מתוך 200 מ״ל המים הכוללים. לא מרתיחים.
-
3
מכינים את בסיס הגבינה
מערבבים גבינה לבנה סמיכה, את יתרת המים ו INSTICK פינה קולדה. מוסיפים את האבקה בהדרגה וטועמים.
-
4
מוסיפים את הג׳לטין
מערבבים תחילה את הג׳לטין המומס עם מעט מבסיס הגבינה להשוואת טמפרטורות, ואז מערבבים לתוך שאר הבסיס.
-
5
מוסיפים שמנת ואננס
מקציפים בנפרד את השמנת הקרה ומקפלים בעדינות לקרם. מוסיפים את חתיכות האננס המסוננות.
-
6
מרכיבים את העוגה
מרטיבים קלות את בסיס הספוג בנוזל האננס ששמרנו, מציבים טבעת ומפזרים מעל את הקרם.
-
7
מקררים ומקשטים
מקררים עד להתייצבות מלאה לפי הוראות הג׳לטין, לפחות שעתיים. מקשטים בקוקוס ובטבעות האננס ששמרנו.
-
8
אם משתמשים בשני בסיסים
מכפילים את כמות הקרם ומחשבים מחדש את כמות הג׳לטין לכל המסה.
איך הכי כדאי להגיש? 🍽️
מגישים בהתאם למתכון: חם או קר מאוד, לפי סוג הקינוח או המשקה.
טיפ 💡
שומרים על סדר ההכנה ומוסיפים INSTICK בהדרגה במקומות שבהם המתכון מציין זאת.
מה אמרו מי שהכינו
★ 4.9 · 127 דירוגים
«הכנתי ליום הולדת של הבן — נעלם לפני העוגה. הילדים בטוחים שזה ברד מהקיוסק.»
«עובד מושלם גם עם קרח מהמקרר הרגיל. שתי דקות באמת, לא שיווק.»
«הוספתי מעט מיץ ליים — קומבינציה מנצחת. ממליצה להכפיל כמויות.»
