Торт «Пина колада»

Как приготовить

1. 1

   Подготовьте ананас

   Слейте жидкость с ананаса и немного сохраните для пропитки. Около 4 колец отложите для украшения, остальные нарежьте.

2. 2

   Подготовьте желатин

   Подготовьте желатин по инструкции на упаковке, используя воду из общих 200 мл. Не кипятите.

3. 3

   Приготовьте сырную основу

   Смешайте густой белый сыр, оставшуюся воду и INSTICK Пина колада. Добавляйте порошок постепенно, пробуя крем.

4. 4

   Добавьте желатин

   Сначала смешайте растворённый желатин с небольшим количеством сырной основы для выравнивания температуры, затем вмешайте в остальную основу.

5. 5

   Добавьте сливки и ананас

   Отдельно взбейте холодные сливки и аккуратно вмешайте в крем. Добавьте обсушенные кусочки ананаса.

6. 6

   Соберите торт

   Слегка пропитайте корж сохранённой ананасовой жидкостью, установите кольцо и распределите крем.

7. 7

   Охладите и украсьте

   Охлаждайте до полного застывания по инструкции желатина, не менее 2 часов. Украсьте кокосовой стружкой и отложенными кольцами ананаса.

8. 8

   Если используете два коржа

   Удвойте количество крема и заново рассчитайте количество желатина на всю массу.